谢邀，于食一道，素有南甜北咸之说，端午佳节，换换口味可也。
南方人口味清淡却喜欢咸肉粽子，北方人重口味却喜欢砂糖甜粽，这是为什么？首先我觉得这个问题对重口味的认识就不对。
重口味是指重油重盐重辣重糖，一个肉粽只有一块小小的五花肉并不算重油，就像吃饭吃两块肉并不过份。而且不喜欢吃肥肉的可以挑出来不吃呀，像我就是。
还有南方人并不是全部都是清淡口味的，像吃辣的和喜欢腌制食品的省份绝对是重口味。
其次是个人自小的饮食习惯问题。就像从小吃面食和从小吃米饭的人，你要他转换过来一样不容易。
我们包的粽子一点也不油腻，一个粽子一小块五花肉加上各种豆子或一个蛋黄。而且不像超市卖的那么小个，一般吃两个就很饱了。
哎，尝一下简直太美味啦！
我安徽的，原味的粽子我们也喜欢粘糖吃，有馅的就不粘，咸鲜口味的就是肉粽子了，猪肉用老抽耗油腌制后包进粽子里，非常好吃。
豆腐脑我们全是吃咸口的，没有吃甜的。
南方人口味清淡却喜欢咸肉粽子，北方人重口味却喜欢砂糖甜粽，这是为什么？感谢邀请，
南方人生活吃东西感觉比较精致，吃的粽子也是想着研究让它小巧玲珑，而且方便食用，而且南方人给人一种感觉就是比较精明，时间观念很重，把里面加点肉吃了更方便更精致，比起砂糖粽看起来更方便更秀气，
而北方人给人一种感觉是比较直爽，大口吃肉大口喝酒的感觉，没那么多的讲究。个人感觉这是因人而异吧！每个人的口味不一样！